Bağırsak hastalığı, gastrointestinal sistemin belirli bölgesinde görülen kronik iltihaplanmadır. Gastrointestinal sistem ağız ve anüs arasındaki temel görevi sindirim olan, bu göreve yardım eden bütün organları içine alan sistemdir. Ülseratif kolit ve Crohn hastalığı olarak iki tipi bulunmaktadır.